Variedad de uva:
50% Tempranillo, 30% Viura, 20% Garnacha.
Viñedos:
Selección de viñas mÁs jóvenes con una edad media de 20 años situadas en el corazón de Rioja (pueblos de Clavijo, Alberite, Villamediana y alrededores) y plantadas a mayor altura para maximizar el carácter fresco y afrutado de la variedad. Vendimia manual, en cajas pequeñas a mediados de Septiembre.
Vinificación:
El mosto flor se fermenta en depósitos de acero inoxidable. a una temperatura controlada de 15°C y preservado posteriormente sobre sus lías finas durante al menos durante 4 meses antes de ser embotellado.
Nota de Cata:
Excelente representante de los tradicionales claretes de Rioja: intenso, afrutado y refrescante. El Tempranillo aporta estructura y notas de cereza, mientras que la Viura aporta complejidad y un toque refrescante, todo ello respaldado por los atractivos aromas a frutos rojos (frambuesa) y especias que aporta la Garnacha.
Maridaje:
Es un rosado extremadamente versátil e ideal para picnic, barbacoa, asados y perfecto para acompañar también platos de pasta, arroces y comida étnica (mexicana, india, etc).
Criadores de Rioja – Alberite – España